• Home
• Jak publikovat
• O nás
• الزبيب و اللوز rozinky a mandle

Tradice

Cimes

   Mám zkouškové období a tak jsem si v rámci volna vyrazil na Pálavu abych navštívil Mikulov a především pak hotel Tanzberg o kterém jsem zaslechl, že se tam vaří židovská kuchyně. A takových restaurací tady moc nemáme.

Mikulov mi učaroval. Od pěkně zachovalé židovské čtvrti se synagogou, přes zámek až po krásný a rozlehlý židovský hřbitov po kterém jsme se toulali až dokud nezačaly […]

Kapr s pohankou

Dnešní den se prostě vydařil. Ráno jsem nemusel vstávat do práce. Bezlepkový makovec, vylepšený medem a sušeným ovocem, s domácí jablkovo – hruškovo – mandarinkovou marmeládou chutnal nad očekávání skvěle.

Na účet mi přišli peníze jako na zavolanou. Stihnul jsem napsat referát o romské kuchyni. Koupil jsem si krásnou kuchařku „Pohanka“ od pana Zdeňka Šmajstrla, který podle všeho provozuje mlýn na Kopané, ve Frenštátě pod Radhoštěm, a […]

Dršťková po bulharsku

   Dršťky jsou dršťky ať už s nimi máte za lubem cokoliv. Na tom jsme se shodli s Řeky aj s Bulhary. Když je milujete není co řešit. Když je nemáte v oblibě, můžete z nich klidně upéct dort. Na těchto stránkách už jsme se s nimi setkali v příspěvku Berber trip. Já dršťky rád. Dokonce moc rád. A měl jsem to štěstí, že náš vedoucí v jedné bývalé […]