• Vítejte na Souku!

    Stejně jako na ten skutečný souk, ani na ten náš nechodíme jen kvůli nákupům. Můžeme se tady setkávat, vyměňovat si recepty, rady, doporučení i drby! I náš souk může vonět kořením, kávou a sladkostmi s růžovou vodou, kardamomem a skořicí, vším čím si jen budete přát…A protože jde o souk, budeme se potkávat u „stánků“ zaměřených především na arabskou, sefardskou a perskou kuchyni.
  • Poslední příspěvky

  • Poslední komentáře

  • Gallery

    7405069_f4bb8c4c48_m.jpg falafel.jpg 1y.gif vojta-kotek-na-seminari-sahara-meshoui.jpg
  •  

     

     

     

    Archive for Duben, 2008

    « Previous Entries

    Msachan (musakhan)

    Středa, Duben 30th, 2008

                                               

     Msachan je bezesporu nej­typičtější – dá se říci národní palestinské jídlo. Základ slova msachan je v překladu ohřát, ohřátý. Odpovídá to způsobu jeho přípravy. Pokud si chcete dopřát opravdu dobrý

    chleba, podle příspěvku, který byl zveřejněn na souku minulý týden. Je fajn nadělat chleba minimálně z 1 kg mouky pro čtyři až pět osob, to oceníte až se […]

    Naposledy Sicílie…

    Středa, Duben 30th, 2008

                                                          

                      Vzhledem ke krásným reakcím na sobotní seminář jsem ani neplánoval nějak se k tomu vracet. Nejde ale ani tak o to poplácat se po rameni a pochválit se jak jsem to krásně provedl! Možná jen tak trochu zhodnotit, poděkovat, uvést na pravou míru…(-: 

                       V první řadě bych rád poděkoval Wendy, za to že nám propůjčila zahradu u svého domu a byla za […]

    ve dvou se to lépe táhne…

    Úterý, Duben 29th, 2008

                               

         Venku se nám dělá hezky a rustikální Sicílie dokázala, že zájem o neformální setkání nad sklenkou a plným talířem i v podmínkách nadivoko nejen trvá, ale dokonce narůstá! Tedy dříve, než mě služební povinnosti odvanou kamsi na Dunaj rád bych se s vámi ještě setkal a pobavil. Ozval se mi Semima tesola a navrhnul mi, aby to co poteče proudem příště, bylo jiskřivé […]

    « Previous Entries