Archive for Leden, 2009
« Previous EntriesMarta učí vařit
Středa, Leden 28th, 2009„Ne takhle! Děláš to úplně blbě!“
„A jak to teda má být?“
„Četla jsem o tom teď na internetu!“
„A tohle fakt jde?“
„Oni to tam takhle psali“
„Marto? Co to tady vy dvě děláte?“
„Áááále…ukazuju tady nový kolegyni jak se to dělá.“
„Takhle jsi jí to poradila ty?“
„No…“
„Zamíchat mouku do horkýho mlíka – tomu říkáš bešamel?“
„No, je to rychlejší.“
„A tobě tahle hnusná pšeničná kaše chutná?“
„No.“
„Tak to seš […]
Catering RaM
Čtvrtek, Leden 15th, 2009Asi před dvěma měsíci jsem dostal zajímavou nabídku. Iniciátorem byl v duchu filozofie „pojďme to udělat“ kdo jiný,než pan Cuketka. Při návštěvě kavárny Biozahrada, se zmínil o mojí posedlosti sefardskou a arabskou kuchyní. Následovala nabídka na spolupráci. Když budu péct sušenky a koláče, které tu zatím nikdo jiný nepeče, dostanu za ně zaplaceno a všichni budeme spokojení. Přistoupil jsem na tu nabídku, s tím, že […]
Halaszle
Pátek, Leden 9th, 2009Příští sobotu se konečně koná v jižních Čechách ultimátní večírek Maďarsko na sněhu, kde se mimo jiné,bude v polních podmínkách, v kotlíku nad živým ohněm a pod mrazivým nebem připravovat halaszle. V souvislosti s tím, jsem si při návštěvě prodejny ryb v Brně koupil asi tři kila ryb a večer se dal do díla…
Jak už jsem asi říkal, posedlost maďarskou kuchyní mě zachvátila před několika lety. Strávil […]
« Previous Entries