• Vítejte na Souku!

    Stejně jako na ten skutečný souk, ani na ten náš nechodíme jen kvůli nákupům. Můžeme se tady setkávat, vyměňovat si recepty, rady, doporučení i drby! I náš souk může vonět kořením, kávou a sladkostmi s růžovou vodou, kardamomem a skořicí, vším čím si jen budete přát…A protože jde o souk, budeme se potkávat u „stánků“ zaměřených především na arabskou, sefardskou a perskou kuchyni.

  • Poslední příspěvky

  • Poslední komentáře

  • Gallery

    pozadi-rozinky-a-mandle.jpg bahuur.jpg 1y.gif kr.jpg

    •  

     

     

     

    Archive for Květen, 2009

    Sklizeň rozinek a mandlí

    Sobota, Květen 23rd, 2009

      Letos se nám urodilo. Od konce května se tedy můžeme setkat při několika příležitostech, na které bych vás rád upozornil.

      Blíží se nám Prague Food Festival, a nemohu si odpustit, abych si tam také nesmočil. Vzhledem k mému zaměření (heterosexuál a maniak do judeo – arabské kuchyně) mě potkáte v neděli  31.5. na PFF u stánku King Solomon restaurantu, kde bude prezentována aškenázská kuchyně […]

    …být kosmopolitní II.

    Neděle, Květen 17th, 2009

      Zdá se mi to, nebo se souk stal více mým deníčkem…měsíč­níčkem(?), než blogem o jídle a vaření? Co je to vůbec takový foodblog? A jaké jsou na něj kladeny požadavky? Co se od něj vlastně čeká? Upřímně řečeno – je mi to šumák. Nezačal jsem psát s cílem se někomu zavděčit, něčeho dosáhnout, nebo něco získat. Tím pádem neřeším ničí pravidla, kodexy ani […]

    …být kosmopolitní

    Pondělí, Květen 11th, 2009

      Množství příspěvků na souku je nepřímo úměrné mojí vytíženosti v práci. Takže už vám  asi došlo že jsem teď v práci skoro pořád. Souk vzniknul jako ventilek v době kdy jsem měl přetlak, při práci v kanceláři. Takže čím víc píšu, tím méně vařím a naopak. Od chvíle kdy jsem se vrátil ze Slovenska se řítím jak neřízená střela, naprosto neplánovaně z jedné restaurace […]