• Vítejte na Souku!

    Stejně jako na ten skutečný souk, ani na ten náš nechodíme jen kvůli nákupům. Můžeme se tady setkávat, vyměňovat si recepty, rady, doporučení i drby! I náš souk může vonět kořením, kávou a sladkostmi s růžovou vodou, kardamomem a skořicí, vším čím si jen budete přát…A protože jde o souk, budeme se potkávat u „stánků“ zaměřených především na arabskou, sefardskou a perskou kuchyni.

  • Poslední příspěvky

  • Poslední komentáře

  • Gallery

    wpress-publ.jpg pozadi-rozinky-a-mandle.jpg 1mezze.jpg wpress-publ.jpg

    •  

     

     

     

    Archive for Červen, 2009

    Sefardská kuchyně v Mariánkách

    Pátek, Červen 12th, 2009

     Poslední měsíc se nakupilo docela hodně zajímavé práce. Kromě účinkování na Pražském Food Festivalu a chystané tažínové párty v brněnském Klubu cestovatelů to byla i prezentace židovské kuchyně v Mariánských Lázních.

        Oslovil mě Michal Günsberger z pražské restaurace King Solomon, jestli bych s ním nejel na výlet do Mariánských Lázních. Protože už jsem dlouho nikde moudře nepromluvil  (ne snad že bych celou dobu mlčel…ale moudře…hmmm), řekl […]

    3 x tažín

    Čtvrtek, Červen 4th, 2009

    Ahoj všem. Jak už jsem uvedl v příspěvku Sklizeň (nebojaksetovlas­tnějmenovalo) chystám opět spanilou jízdu do Brna.  Možná někteří z vás postřehli, že degustace v Avii byla nakonec zrušena. Za jedna by mohla narušit běžný provoz restaurace a za druhé se cena degustace dle zúčastněných vyšplhala díky použitým surovinám a vínům nepřiměřeně vysoko pro restauraci jako je Avia. Nicméně v Brně veselo bude a ne že ne.

      […]