• Vítejte na Souku!

    Stejně jako na ten skutečný souk, ani na ten náš nechodíme jen kvůli nákupům. Můžeme se tady setkávat, vyměňovat si recepty, rady, doporučení i drby! I náš souk může vonět kořením, kávou a sladkostmi s růžovou vodou, kardamomem a skořicí, vším čím si jen budete přát…A protože jde o souk, budeme se potkávat u „stánků“ zaměřených především na arabskou, sefardskou a perskou kuchyni.

  • Poslední příspěvky

  • Poslední komentáře

  • Gallery

    falafel.jpg vojta-kotek-na-seminari-sahara-meshoui.jpg wpress-publ.jpg 1mezze.jpg

    •  

     

     

     

    Archive for Březen, 2010

    Salima třetí a čtvrtý den

    Neděle, Březen 28th, 2010

     A pokračujeme dál.  Jak jsem slíbil, jsou tady podrobnosti o schématu našeho vaření na Salimě. Takže v první řadě – nakonec to ani žádné schéma nemělo. Prostě se pořád vařilo a když se objevila větší skupina lidí, na jednom robotu jsme prezentovali možnosti Cooking chefa. Pracovali jsme od rána od osmi, a končili jsme zhruba kolem páté odpoledne. Co bylo v repertoáru? Honza Brei, stojící […]

    Salima pro tři páry rukou

    Středa, Březen 24th, 2010

     A je tady slibovaná minireportáž z našeho účinkování na letošní Salimě. Všechno to začalo tím, že mému parťákovi z Aromi a teď i z Borgo Agnese, Lukášovi zavolal náš bývalý šéf Riccardo a nabídnul nám brigádku na Salimě. Protože jsme oba dva momentálně z Brna a Riccardo propůjčil svůj kuchařský věhlas novému kuchyňskému robotu Cooking chef od Kenwoodu, kterého chtěla firma DeLonghi prezentovat právě na Salimě.  […]

    O škole, rybách a lezení

    Úterý, Březen 23rd, 2010

      Ahoj všichni!

    Dlouho jsme se neviděli. Kromě poslední legrácky v Klubu cestovatelů na téma Kuskus kde jsme se po dlouhé době viděli s Helli, Aidou, Michalem Sängerem, ale dokonce dorazili i nováčci, jsem dostal možnost prezentovat na Salimě a Kuchaři roku. O tom ale podrobněji v dalším příspěvku. Zatím jsem po krk zabořený ve studiu, psaní všech možných menu a receptur, lezení po umělých stěnách, […]